« Papillote », gourmandise numérique sous forme de tinyletter préparée par Nicolas Frespech, relie le net et la bouffe. Miam. Pour recevoir « Papillote » par e-mail : https://tinyletter.com/Papillote/
« BurgerTime », un jeu d’arcade de 1982 pour se mettre en appétit (capture écran). © DR
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Papillote à table(s)

La tinyletter en forme de 🍬 de l’artiste Nicolas Frespech, ici archivée par Poptronics, s’intéresse à la bouffe : malbouffe, bonne bouffe, bouffe du futur, il y en a pour tous les goûts. Une assiette virtuelle mitonnée en commun avec Célia Bonnet-Ligeon du labo NRV (Numérique Réalités Virtualités) à Lyon.

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Le Victoria & Albert Museum de Londres présente « Food : Bigger Than the Plate » : soixante-dix projets questionnant l’avenir de l’alimentation. « Papillote » en profite pour vous concocter une sélection subjective (bien entendu) de liens autour de l’alimentation.

🍬🍬🍬 A la carte :

❓ Le saviez-vous ? La légende veut que les papillotes soient nées à Lyon, quand le jeune commis d’un confiseur eut l’idée, pour charmer sa belle, d’envoyer ses petits mots d’amour enveloppés autour d’une confiserie.

Et les fortune cookies alors ?

📱 🍒 🔎 Vous ne faites plus vos courses sans scanner vos produits avec l’appli Yuka ? Saviez-vous que cette start-up utilise des données libres fournies par des citoyens ? Le service Checknews de « Libération » a enquêté pour répondre à cette question d’un internaute : « Yuka est-elle une application publicitaire déguisée ? »

👀 💊 Souffrez-vous d’orthorexie ? Faites le test pour le savoir.

🍉 ASMR. Vous assumez moyen de vous relaxer en regardant une fille mastiquer des fruits exotiques ? Et si c’était un chien qui mangeait une pastèque ? Découvrez l’ASMR par des animaux, agréé par le WWF.

🍔 ⚗️ « J’ai testé l’Impossible Burger à la viande de synthèse ». Et vous, ça vous dit ?

🍕Coup de ❤️ à « Paint Your Pizza », de Jonas Lund (2013).

On fait un dessin de pizza :

... et on reçoit sa pizza !


📷 🍆 Le foodporn n’est pas né avec le smartphone : il a quelques siècles, nous apprend Slate, à partir d’une enquête du Food & Brand Lab de l’Université de Cornell.

On en profite pour prendre des nouvelles du #foodporn sur Instagram et comment il est (parfois...) détourné pour des likes…

🍣 🚴‍ ♂️ 💰 Vous aimez vous faire livrer des sushis ? Une crevaison, et c’est une soirée de travail perdue. Voici de quoi réfléchir avec cet article de « L’Humanité » : « L’esclavage moderne, livré à domicile ».

Pas convaincu ? Ecoutez ce podcast de Numerama sur ces livreurs de tiramisu sur Snapchat.

🍕 Archives INA. La pizza dans tous ses états :

📹 Live streaming : en direct d’une fabrique à 🍕🍕🍕

🌽 Locavore ? IP Garten, un vrai jardin que tu entretiens à distance via un jardinier sur place.


🍰 La fameuse (et mystérieuse) tarte à la lime du (mystérieux) capitaine Kutchie, un « mystère de reddit » à écouter avec l’accent (québécois).

🍈 Imprimer de la nourriture en 3D… ou sérigraphier ses crêpes avec Chienpo poke Cosmodule ?

Sérigraphie sur crêpes Anab & Chienpo, Elshopo (2008) :

🍎 😎 La nourriture virtuelle, réalité prochaine ou fantasme délaissé depuis 2016… ?

🍪 🍪 🖱️ 🍪 Miner des cookies virtuels. Il voulait inventer le jeu le plus débile du Web, il a créé « Cookie Clicker »…

🍔 🕹️ Retrogaming. Tu veux faire des hamburgers avec moi ? C’est « BurgerTime » (1982).

🍔 🤑 « McDonald’s Video Game » a été créé en 2006 par Molleindustria pour dénoncer les exactions des multinationales de l’alimentaire, et notamment McDonald’s. Le joueur doit gérer sa propre chaîne de fast-food, et générer un maximum de profits par tous les moyens. Un jeu très sérieux.

📖 🍅 🍷Le livre (de cuisine) de la semaine. « Apicius » est le titre d’un livre de cuisine compilé dans l’Antiquité tardive…

Bon appétit 🍻 🍽

nicolas frespech